YEŞİL BODRUM MANDALİNİ HASADI DEVAM EDİYOR

Muğla Bodrum’da coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalininin yeşil dönem hasadı devam ediyor. Bodrum Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, üretim alanlarını düzenli olarak ziyaret ederek ürünlerin gelişimini takip ediyor ve üreticilere teknik destek sağlıyor.

Yeşil Bodrum Mandalininin hasat açısından yaklaşık 35-45 milimetre kalibrasyonda, yeşil, parlak ve sulu olması ve henüz tam olarak tatlanmamış bulunması önem taşıyor.

PAZARA ERİŞİM İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR

Muğla Bodrum Belediyesi, teknik desteğin yanı sıra Bodrum Belediye A.Ş. iş birliğiyle Yeşil Bodrum Mandalinini tüketici ve sektör temsilcileriyle buluşturuyor. Ürünün gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımının yaygınlaştırılması ve pazara erişiminin artırılması için çalışmalar yürütülüyor.

Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı, Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, Yeşil Bodrum Mandalininin üreticilere yeni bir ekonomik değer sunduğunu belirtti. Pehlivan, ürünün özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinin menülerinde kullanılmaya başlamasıyla aranan bir ürün haline geldiğini söyledi.

Pehlivan, önümüzdeki dönemde yüksek tonajlı hasatların yapılacağını belirterek üreticilerin belediyeden gelecek duyuruları takip etmelerini istedi. Yeşil Bodrum Mandalininin farklı sektörlerde değerlendirilmesi, katma değerli ürünlere dönüştürülmesi ve yıl boyunca temin edilebilmesi amacıyla AR-GE çalışmalarının da sürdüğünü aktardı.

EKİM AYINDA YÜKSEK TONAJLI HASAT BEKLENİYOR

Pehlivan, ekim ayının ilk ve ikinci haftasında ürünün yeşil kalibresinin büyük, su oranının yüksek ve henüz tam olarak tatlanmamış olması nedeniyle yüksek tonajlı hasatların yapılacağını belirtti. Yeşil Bodrum Mandalininin donuk meyve, meyve suyu, alkollü ve alkolsüz içecekler ile özellikle kokteyllerde değerlendirildiğini ifade etti.

Soğuk zincir kapsamında yeni ürünler geliştirmek için de çalışmalar yürüttüklerini belirten Pehlivan, sektör temsilcileri ve fabrikalarla ürünün endüstriyel alanda değerlendirilmesi ve yeni ürünlere dönüştürülmesi konusunda görüşmeler yapıldığını kaydetti.

ÜRETİCİLERDEN YEŞİL MANDALİNE DESTEK

Mandalin üreticileri de Yeşil Bodrum Mandalininin değerlendirilmesinin üretimin ve bahçelerin sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu ifade etti.

Üretici Hasan Çakır, hasat döneminin başladığını ve verimli bir sezon beklediklerini söyledi. Altan Akdemir ise bakım, budama ve ilaçlama çalışmalarının tamamlandığını belirterek Bodrum Belediyesine desteklerinden dolayı teşekkür etti.

Ali İhsan Tarsus, yaklaşık 80 yıl önce Bodrum’a getirildiğini ve Türkiye’de ilk üretiminin yalnızca Bodrum’da yapıldığını belirttiği Yeşil Bodrum Mandalininin kendine özgü aromasının özellikle yeşil döneminde yoğunlaştığını söyledi. Tarsus, üreticilerin en önemli sorunlarından birinin ürünün pazarlanması olduğunu ifade etti.

Ahmet Muslu, yıl boyunca sürdürülen budama, ilaçlama, gübreleme ve sulama çalışmalarının ürün kalitesi açısından önem taşıdığını belirterek bu yıl da hasat döneminde pazar desteği beklediklerini söyledi.

Üretici Meral Uyar ise ailesinden kalan bahçede üretimi sürdürdüklerini belirterek Yeşil Bodrum Mandalininin salata, içecek, reçel ve kokteyl gibi farklı alanlarda değerlendirilebildiğini ifade etti.