MİSİ’DE LEZZET GELENEĞİ 18 YAŞINDA

Bursa Nilüfer Belediyesi’nin bölgenin köklü mutfak kültürünü yaşatmak ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tarifleri gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlediği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, 18’inci kez gerçekleştirildi.

Gümüştepe Mahallesi’nin (Misi) tarihi sokaklarında düzenlenen şenlik, renkli kortej yürüyüşüyle başladı. Katılımcılar, Misi Köy Meydanı’nda Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun gösterileriyle keyifli anlar yaşadı.

Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir’in yanı sıra Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, 24. Dönem Bursa Milletvekili İlhan Demiröz, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, meclis üyeleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ve çok sayıda Bursalı katıldı.

“MİSİ’NİN DEĞERLERİNİ GELECEĞE TAŞIYORUZ”

Şenliğin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Misi’nin 2 bin yılı aşan tarihi ve kültürel birikimiyle kentin önemli yaşam alanlarından biri olduğunu belirtti. Nilüfer’in farklı kültürleri bir arada yaşatan yapısına dikkat çeken Özdemir, geleneksel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurguladı.

Özdemir, “Misi Yerel Lezzetler Şenliği’nin bu yıl 18’incisini hemşehrilerimizle bir arada gerçekleştiriyoruz. Temel hedefimiz; Misi’mizin ve Bursa’mızın köklü mutfak zenginliğini öne çıkarmak, bu kültürü yaygınlaştırarak gelecek nesillere aktarmak. Nilüfer; Anadolu’dan, Kafkaslardan, Balkanlardan gelen farklı renklerin bir arada huzurla yaşadığı bir ilçe. 37 kadın derneğimiz ve kooperatifimizle, sivil toplum örgütlerimizle herkesin kendini ifade edebildiği bir kent kültürü inşa ediyoruz. Kadınlarımızın el emeğiyle hazırladığı lezzetleri tanıtmayı ve dayanışma ruhunu büyütmeyi sürdüreceğiz.”

Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk de binlerce yıllık yaşam ve mutfak kültürünü yaşatan bu tür kültürel etkinliklerin toplumsal hafıza ve birliktelik açısından taşıdığı değere dikkat çekerek organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti.

Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta da şenliğe ev sahipliği yapmaktan duydukları memnuniyeti dile getirerek katılımcılara teşekkür etti.

KADIN DERNEKLERİ GELENEKSEL TARİFLERLE YARIŞTI

Açılış konuşmalarının ardından şenliğin merakla beklenen yemek yarışması gerçekleştirildi. Nilüfer’de faaliyet gösteren 9 kadın derneğinin katıldığı yarışmada, geleneksel tarifler dereceye girebilmek için jüri üyelerinin beğenisine sunuldu.

Yarışmanın jürisinde TV programcısı ve MasterChef yarışmacısı Şef Esra Tokelli, Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk’ün eşi Nedriye Öztürk ile Bursa Aşçılar Derneği şefleri Sevil Karaca, Elif Akmanlar ve Necati Özkan yer aldı.

Jürinin değerlendirmesi sonucunda “Anadolu’nun Yedi Kat Bohçası” yemeğiyle Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği birinci oldu. “Keledoş” yemeğiyle Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği ikinci olurken, “Pöç Kebabı” ile Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği üçüncülüğü elde etti.

Dereceye giren derneklere ödülleri, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir ile Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları Okan Şahin ve Sinan Sarıbal tarafından verildi.

ŞEF ESRA TOKELLİ’DEN BURSA MUTFAĞI ATÖLYESİ

Yemek yarışmasının ardından Şef Esra Tokelli tarafından Bursa mutfağının simge lezzetlerinden Pideli Köfte, Süt Helvası ve Şıra’nın yapımına yönelik bir atölye gerçekleştirildi. Tokelli, katılımcılarla tariflerin hazırlanışındaki püf noktalarını paylaştı.

Gün boyunca farklı etkinliklerin devam ettiği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, sanatçı Bahadır Sevik’in Türk Sanat Müziği konseriyle sona erdi.

18’inci kez düzenlenen şenlikte geleneksel yemekler, kadınların el emeği ve kültürel etkinlikler aynı buluşmada bir araya geldi.